صحيح مو انا الي طابخة بس انا الي مقطعة كل شي تقريبا كانني انا الي طابخة ماتفرق :)
المقادير ,,,
دجاجة مقطعة قطع صغيرة
بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة
طماطمتان + 4 حباب فلفل اخضر مقطعة قطع صغيرة + مكعبين ماجي
6فصوص ثوم + قطعة صغيرة من الزنجبيل مفرومة فرما ناعمة
3 كاسات ارزمسلوق بشترط بان يكون ارز بسمتي درجة اولى
ملعقتان صلصة ,, وملح حسب الرغبة ,,, نص كاسة زيت ,,, وعلبة بهارات برياني جاهزة, علبة لبن
ربع كوب فنجان ماء كادي ونضع فيه ملعقة من الزعفران اللون الاصطناعي الاصفر + كاستان ماء
الطريقة ,,,
يوضع البصل مع الزيت ويكشن حتى يصبح لونه ذهيبا
ثم نضع الدجاج والطماطم والفلفل الاخضر والصلصة
والبهارات والملح والماجي ,,, وتلخبط مع بعضهما
ثم نضع كاستان ماء حتى ينضج الدجاج وتجف المرقة تصبح مركز جدا ,,
ملااحظة : اذا لم ينضج الدجاج نستطيع اضافة الماء حتى ينضج ,,
وفي الاخير نضيف اللبن
ناتي بقدر فارغ ونضع فيه نصف كمية الارز المسلوق وبعدها
نسكب الادام وبعدها نضع الارز المتبقي ,, وبعدها ناتي بالزعفران ونرشه
فوق الارز ونضعها
على نار ضعيفة جدا ً ربع ساعة وبعدها
ويصبح جاهز للتقديم مع سلطة اللبن ,,,
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
هناك تعليق واحد:
تصدقي انا امووت بالبرياني
بس ما اعرف اطبخه يمكن لانك حطيتي الوصفه اجرب
وصراحه فكره حلوه الوصفان هذه.
الله يوفقك.وبدايه My world روووعه.
اكيد بالاخير حتصير شي عالمي
موفقه قلبي
ناني
إرسال تعليق